手打ちそば一幸庵４（鰻） 続いては、囲炉裏端での鰻です。炭火で焼きます。 三河産の鰻を用意していただきました。 まずは、皮の方から焼いていきます。 続いて、身の方を焼きます。 両方とも黄金色に焼けたら出来上がりです。 まずは、白焼きを山葵でいただきました。 残りは、たれをつけての蒲焼きです。 頭としっぽの部分も蒲焼きでい… トラックバック：0 コメント：0 2020年09月08日 続きを読むread more
