犬旅77・ホテル神戸六甲迎賓館・夕食2

お魚料理は、「昆布〆した平目と柔らかく蒸しあげたアワビのロースト」を兵庫県産野菜のピューレのソースをかけていただきました。 昆布の旨味を含ませた平目を低温調理。柔らかく仕上げたアワビを香ばしくのローストしてありました。 お口直しの「カシスソルベ」です。 お肉料理は、「六甲和牛ロースト肉のグリエ ソースポルトルージュ」です。…
コメント:0

続きを読むread more