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zoom RSS ソレイユ(地中海料理)

<<   作成日時 : 2018/08/17 00:43   >>

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今日は地中海料理「ソレイユ」で夕食です。
まずは、岩ガキです。
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生ビールとスパークリングワインでいただきます。
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おかあさんだけは、オードブルにしました。
牡蠣はどうも苦手のようです。
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まずは右側のイタリアワイン「ドンナルーチェ」からいただきました。
光沢を帯びたイエローで、熟したフルーツの香りにアーモンドの香ばしさとバニラの風味が感じられ、しっかりとした果実味があり力強くエレガントな味わいの白ワインです。
左側はフランスワイン「アラミス 白 2016 ピエール・ラプラス」です。
マディラン屈指の銘醸生産者、シャトー・ダイディの造るデイリーワイン。地ブドウ主体の、フレッシュで繊細なスタイルです。
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トルママおすすめの「旬のイカのソテー サラダ仕立て」リグリアのオリーブソースも美味しかったです。
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後半につづく・・。

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