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zoom RSS 犬旅49夕食(鮨はりま)

<<   作成日時 : 2018/05/09 00:47   >>

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今日の夕食はクラブルーム 開業1周年特別ディナーを「鮨はりま」でいただきました。
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純米吟醸 福寿 御影郷の冷酒です。
国際品評会「2013年インターナショナル・サケ・チャレンジ」において、純米部門で金賞を受賞した神戸の地酒です。。
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先付けは蛍烏賊の酢の物です。
蛍烏賊は軽く湯通ししてありました。
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お造りはタコとカンパチ
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そして、中トロと大トロの炙り
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イチボのステーキは、お隣の「鉄板焼きさくら」さんとのコラボメニューだそうです。
「鮨はりま」さんからも前菜とお造りを提供しているそうです。
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次の冷酒は純米吟醸 播州一献です。
「ばんしゅういっこん」とは、播州地域の豊かな自然の恩恵を受け、作られたお米、播州の水を使い、地酒本来の良さを大切に手間・ひまを惜しまずに醸したお酒をどうぞとの思いから名付けられたそうです。
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続いて揚げ物の天婦羅です。
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後半のお寿司につづく・・。

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